C'est avant tout une aventure humaine démarrée sur les bancs de l'école hôtelière Nicolas Appert, à Nantes, qui se poursuit depuis plus de dix ans.

De nos voyages respectifs et de nos expériences professionnelles est née cette envie de se retrouver sous une même identité, avec la volonté commune de transmettre notre passion pour l'hospitalité.

Valoriser les savoir-faire de nos producteurs-partenaires, soutenir l'économie locale, accueillir dans la convivialité et le partage sont autant de motivations qui constituent ce projet.

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D'où vient notre nom, “Graines Fertiles” ? 

Derrière ces mots évocateurs se cachent quelques significations..

“Graines” évoque notre attachement profond à la nature,

aux produits de l'agriculture paysanne, cultivés avec respect.

À travers “Fertiles”, on retrouve l'idée d'une symbiose entre trois esprits créatifs, bouillonnants d’idées originales, ayant l'ambition de partager celles-ci avec leurs convives.

Ce nom, c’est aussi une vision plus large de notre concept. 

Le pluriel représente la dimension humaine et ce désir de nous entourer de multiples talents tout au long de notre route : producteurs, artistes, prestataires, artisans, collaborateurs..

 

Dans le prolongement logique de ces convictions écologiques et sociales, il nous tenait à coeur de proposer des formations ludiques dans nos domaines d’expertise (Cuisine, vin, cocktails) mais aussi de contribuer à l’insertion professionnelle et sociale au sein de notre réseau.

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Aujourd’hui nous pensons qu'il est plus que jamais important de cultiver ce “Vivre ensemble” qui participe à l’harmonie générale d'une société plus vertueuse.